C-2 調製温度が異なるメカブ粘性物質の摂取がラットの盲腸内発酵に与える影響(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2004-02-20
著者
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稲垣 明子
東北大学先進医工学機構生命機能科学分野
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小川 宣子
岐阜女子大学
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山中 なつみ
岐阜女子大学
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小川 宣子
Gifu Women's University Faculty Of Home Economics
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稲垣 明子
岐阜女子大学家政学部
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小川 宣子
岐阜女子大学管理栄養士専攻
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山中 なつみ
岐阜女大家政
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高橋 裕佳
岐阜女大家政
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稲垣 明子
岐阜女大家政
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小川 宣子
岐阜女大家政
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稲垣 明子
東北大学未来科学技術共同研究センター
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