飛騨地方の郷土料理に関する研究 2

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概要

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• 岐阜女子大学の論文
• 1988-03-26

著者

• 小川 宣子

  岐阜女子大学

• 田名部 尚子

  岐阜女子大学

関連論文

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• メカブより溶出する粘性物質の理化学的特性
• 卵と卵を利用した調理加工食品のおいしさに及ぼす要因
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• ワカメ成実葉の摂取がラットの消化器官の形態と血漿コレステロール濃度に与える影響
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• 希釈食塩水濃度の卵黄蛋白質電気泳動像におよぼす影響
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• 岐阜県における幼児の食育実態調査と食育推進活動の実践例

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