中国餅麹(曲)由来の黒色系糸状菌の分離・同定と特性の解析

元データ 2009-05-15 日本醸造協会

著者

甲斐 孝憲 雲海酒造株式会社
谷村 健 雲海酒造株式会社
野崎 直樹 雲海酒造株式会社
水光 正仁 宮崎大学農学部応用生物科学科
小川 喜八郎 宮崎大学工学部物質環境化学科
甲斐 孝憲 雲海酒造(株)
林 幸男 宮崎大学工学部物質環境化学科
林 幸男 宮崎大学工学部
吉村 俊祐 雲海酒造株式会社
荻窪 哲也 雲海酒造株式会社
水光 正仁 宮崎大学 農
水光 正仁 宮崎大学
林 幸男 宮崎大 工
Suiko Masahito Biomedical Research Center The University Of Texas Health Center
小川 喜八郎 宮崎大学工学部
水光 正仁 宮崎大学農学部
甲斐 孝憲 雲海酒造

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