新形質米の澱粉の構造と糊化特性
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 1996-03-31
著者
-
竹田 靖史
鹿児島大学農学部生物資源化学科
-
水上 浩之
熊本県食品加工研究所
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檜作 進
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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檜作 進
鹿児島大 農
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檜作 進
鹿児島大学地域共同研究センター
-
水上 浩之
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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竹田 靖史
鹿児島大学
-
檜作 進
鹿児島大学
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