紅藻α-グルカンリアーゼの性質と作用およびアンヒドロフルクトースの生産と利用 (特集:最近の糖質研究と食品開発)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2000-05-30

著者

• 安部 淳一

  鹿児島大学農学部

• 檜作 進

  鹿児島大 農

関連論文

• サツマイモ澱粉粕から抽出したペクチンの物理化学的性状とゲル特性
• 新しいアミノ基の修飾剤,1,5-アンヒドロ-D-フルクトースによるアミノ酸と蛋白質の修飾
• 1, 5-アンヒドロ-D-フルクトースの特異的,高感度定量方法
• 紅藻α-グルカンリアーゼの性質と作用
• グルコアミラ-ゼの生澱粉分解作用と基質特異性 (アミラ-ゼシンポジウム(1986)特集)
• 1, 5-アンヒドロ-D-フルクトースから機能性成分アスコピロンPへの加熱による変換
• 1,5-アンヒドロフルクトースの調製と抗酸化活性
• Bacillus stearothermophilus K-12481のサイクロデキストリナーゼの諸性質
• ラットの盲腸および脂肪組織に及ぼすL-アラビトールの影響
• ラットの血清脂質,脂肪組織重量,盲腸重量および盲腸有機酸含量に対する_L-アラビノースの効果
• コーンファイバーの部分酸加水分解によるL-アラビノースの生産
• タピオカ,ジャガイモ,クズ澱粉の分子構造と老化性の関係
• C-23ヒシ澱粉の構造と性質(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
• Aspergillus sp. K-27のエンドβ-1,4-グルカナーゼとβ-グルコシダーゼの性質
• 新しいデンプン分解酵素エクソ-(1, 4)-α-グルカンリアーゼ(バイオミディア2000)
• 紅藻α-グルカンリアーゼの性質と作用およびアンヒドロフルクトースの生産と利用 (特集:最近の糖質研究と食品開発)
• 907 甘藷澱粉粕から調製したペクチンの理化学的特性
• 甘藷澱粉粕からペクチンの調製とその性状
• 甘藷澱粉粕から食物繊維の新しい製造方法とその物理的特性
• Bacillus sp. KK01β-マンナナーゼ多型の作用と諸性質
• Xanthomonas campestris K-11151α-アミラーゼの構造と機能
• β-1,4-マンナナーゼを用いたマンノオリゴ糖調製法(酵素-糖質関連酵素-)
• キモトリプシンによるRhizopus delemarグルコアミラ-ゼの限定分解〔英文〕
• B-14プルラナーゼの逆反応によるマルトシルγ-サイクロデキストリンの合成(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
• グルコシルβ-サイクロデキストリンを基質とするアミロ-1,6-グルコシダ-ゼの活性測定法〔英文〕
• 迅速調製法によるNaegeli型アミロデキストリンの構造と老化
• 新形質米の澱粉の構造と糊化特性
• 新形質米の澱粉の構造と性質
• 米澱粉--やさしい科学 (何故,今,米なのか?--米の新しい利用(〔日本澱粉学会〕東日本支部会シンポジウム))
• 澱粉分子の微細構造の解明をめざして(平成4年度日本澱粉学会二国賞受賞講演)
• グルコアミラ-ゼ・グルコ-スイソメラ-ゼ共固定化物の改良と液化澱粉からの異性化糖の連続生産〔英文〕
• グルコアミラ-ゼ:グルコ-スイソメラ-ゼ共固定物の調製と性質,および共固定物による液化澱粉からの異性化糖の連続生産〔英文〕
• L-アラビノースの栄養・生理的機能と用途
• グルコアミラーゼとグルコスイソメラーゼの共固定化物の調製と異性化糖の生産(生物化学工学-固定化酵素-)
• 澱粉の分子構造とその解析法
• 栗澱粉の構造と性質
• イソアミラ-ゼによる分岐サイクロデキストリンの合成 (アミラ-ゼシンポジウム(1985)特集〔含 質疑応答〕)
• 牛脾臓グリコーゲン合成酵素の精製と動力学的性質
• 澱粉のリンと生澱粉の酵素分解 (アミラ-ゼシンポジウム(1978)特集)
• サツマイモβ-アミラ-ゼ (植物酵素・蛋白質研究法) -- (植物酵素・蛋白質各論)
• A New Manufacturing Process for Dietary Fiber from Sweetpotato Residue and Its Physical Characteristics.
• Preparation of Pectin from Sweetpotato Residue and Its Characterization.

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク