山崎 彬 | 越後製菓株式会社
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概要
関連著者
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山崎 彬
越後製菓株式会社
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山崎 彬
越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室
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笹川 秋彦
越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室
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山崎 彬
越後製菓
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山崎 彬
越後製菓(株)総合研究所
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小林 篤
越後製菓株式会社
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笹川 秋彦
越後製菓(株)総合研究所
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山田 明文
長岡技術科学大学大学院
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山田 明文
長岡技術科学大学工学部物質・材料系
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川村 麻梨子
越後製菓株式会社
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山倉 美穂
越後製菓株式会社総合研究所
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山倉 美穂
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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笹川 秋彦
越後製菓株式会社 総合研究所
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山田 明文
長岡技術科学大学
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福田 雅夫
長岡技術科学大学
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大坪 研一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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鈴木 啓太郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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岡留 博司
独立行政法人食品総合研究所
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岡留 博司
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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本間 清一
お茶の水女子大 食物
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大坪 研一
(独)食品総合研究所
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鈴木 啓太郎
食総研
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チャン チ
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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笹川 秋彦
長岡技術科学大学大学院
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岡留 博司
琉球大学農学部
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山崎 彬
長岡技術科学大学工学部化学系
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鈴木 啓太郎
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
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岡留 博司
農業研究センター
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大坪 研一
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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杵淵 美倭子
越後製菓株式会社総合研究所
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大坪 研一
食品総合研究所穀類特性研究室
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本間 清一
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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Okadome H
National Food Research Institute Minstry Of Agriculture Forestry And Fisheries
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本間 清一
お茶の水女大 生活科学
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鈴木 啓太郎
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
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岡留 博司
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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岡留 博司
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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鈴木 啓太郎
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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福田 雅夫
長岡技術科学大学 生物系
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川村 麻梨子
越後製菓株式会社 総合研究所
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小林 正義
長岡技術科学大学 生物系
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吉田 充
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品バイオテクノロジー研究領域
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原口 和朋
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域
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原口 和朋
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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梶 亮太
東北農業研究センター
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福田 雅夫
長岡技術科学大学・生物系
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鈴木 啓太郎
独立行政法人農研機構
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堀金 明美
独立行政法人食品総合研究所
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吉田 充
独立行政法人食品総合研究所
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鈴木 敦士
帝京平成大学健康メディカル学部
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藤井 智幸
新潟薬科大学応用生命科学部
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吉田 充
(独)農研機構食品総合研究所
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石崎 和彦
新潟県農業総合研究所作物研究センター
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西海 理之
新潟大学農学部
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福田 雅夫
長岡技術科学大学工学部 生物系
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鈴木 敦士
新潟大学農学部
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星野 純
越後製菓(株)総合研究所
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小林 篤
越後製菓(株)総合研究所
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小西 徹也
新潟薬科大学応用生命科学部 食品科学科
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奈良 悦子
新潟県農業総合研究所・作物研究センター
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鈴木 敦士
新潟大学 自然科研究
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藤井 智幸
新潟薬大 応用生命科学
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山口 誠之
東北農業研究センター
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堀金 明美
(独)農研機構食品総合研究所
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笹川 秋彦
越後製菓研究所
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小林 正義
越後製菓株式会社
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吉田 充
独立行政法人理化学研究所
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山本 和弘
越後製菓(株)総合研究所
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山本 和弘
越後製菓株式会社総合研究所
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石崎 和彦
新潟県農業総合研究所 作物研究センター 育種科
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西海 理之
新潟大農
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大坪 研一
新潟大学大学院自然科学研究科
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山 彬
越後製菓株式会社 総合研究所
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内木 由美子
越後製菓株式会社総合研究所
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長島 誠一
越後製菓株式会社総合研究所
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山田 明文
越後製菓(株)総合研究所
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OKADOME Hiroshi
National Food Research Institute
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小西 徹也
新潟薬科大学応用生命科学部
-
小西 徹也
新潟薬科大学応用生命科学部食品機能科学
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小西 徹也
新潟薬科大学
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福田 雅夫
長岡技術科学大学生物系
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福田 雅夫
長岡技術科学大学工学部
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奈良 悦子
新潟県農業総合研究所作物研究センター育種科
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藤井 智幸
東北大学大学院農学研究科附属先端農学研究センター
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石崎 和彦
新潟県農業総合研究所
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大坪 研一
新潟大学大学院自然科学研究科生命・食料科学専攻
-
伊藤 満敏
新潟大学大学院自然科学研究科生命・食料科学専攻
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大原 絵里
越後製菓株式会社
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原口 和朋
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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山崎 彬
越後製菓(株)
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小林 篤
越後製菓(株)
著作論文
- 食品加工プラントの開発と加圧食品の産業化 : 無菌米飯製造プラントの開発例の紹介(技術フォーラム「きらりと光る新潟県のものづくり」)
- 圧力処理によるキムチの発酵制御とその特徴
- 韓国産キムチより単離した酵母 Saccharomyces servazzii 由来の圧力感受性酵母の作当およびその特徴
- 高圧処理により誘引される形質転換 (Hi-pit) を利用した加工食品の開発
- 餅の物理的品質評価
- 圧力処理を利用したGABA富化玄米の製造とその特徴
- 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
- 米の超高圧処理と浸漬が炊飯に与える効果
- 高圧を利用した米加工食品の開発
- 高圧処理による米加工食品の開発
- 高圧食品開発物語(その3) -低アレルゲンご飯および米パンの開発-
- 高圧処理および熱処理後における各種澱粉 -水系中の水の存在状態の比較
- 701 高圧環境を利用した食品の開発と高圧基盤研究の必要性(極限環境フォーラム,一般セッション)
- 高圧処理による食品加工の研究と米飯開発
- 高圧力によって誘引される形質転換(Hi-Pit)を利用した食品の開発
- 有色素米の抗酸化能とポリフェノール含量の測定
- キムチ酵母の分離と圧力感受性変異株の作出
- Using High Pressure Treatment for Research in Food Processing and Development of Cooked Rice.
- キムチ酵母の分離と圧力感受性変異株の作出