山崎 彬 | 越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室

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概要

• 同名の論文著者
• 越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室の論文著者

関連著者

• 山崎 彬

  越後製菓株式会社

• 山崎 彬

  越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室

• 笹川 秋彦

  越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室

• 山崎 彬

  越後製菓(株)総合研究所

• 笹川 秋彦

  越後製菓(株)総合研究所

• 山田 明文

  長岡技術科学大学大学院

• 山田 明文

  長岡技術科学大学工学部物質・材料系

• 山崎 彬

  越後製菓

• 山倉 美穂

  越後製菓株式会社総合研究所

• 山倉 美穂

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 笹川 秋彦

  越後製菓株式会社 総合研究所

• 山田 明文

  長岡技術科学大学

• 大坪 研一

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域

• 鈴木 啓太郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 岡留 博司

  独立行政法人食品総合研究所

• 岡留 博司

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 本間 清一

  お茶の水女子大 食物

• 大坪 研一

  (独)食品総合研究所

• 鈴木 啓太郎

  食総研

• チャン チ

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 笹川 秋彦

  長岡技術科学大学大学院

• 岡留 博司

  琉球大学農学部

• 山崎 彬

  長岡技術科学大学工学部化学系

• 鈴木 啓太郎

  農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研

• 岡留 博司

  農業研究センター

• 大坪 研一

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 大坪 研一

  食品総合研究所穀類特性研究室

• 本間 清一

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• Okadome H

  National Food Research Institute Minstry Of Agriculture Forestry And Fisheries

• 本間 清一

  お茶の水女大 生活科学

• 鈴木 啓太郎

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

• 岡留 博司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 岡留 博司

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所

• 鈴木 啓太郎

  独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 吉田 充

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品バイオテクノロジー研究領域

• 原口 和朋

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品素材科学研究領域

• 原口 和朋

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 鈴木 啓太郎

  独立行政法人農研機構

• 堀金 明美

  独立行政法人食品総合研究所

• 吉田 充

  独立行政法人食品総合研究所

• 鈴木 敦士

  帝京平成大学健康メディカル学部

• 藤井 智幸

  新潟薬科大学応用生命科学部

• 吉田 充

  (独)農研機構食品総合研究所

• 西海 理之

  新潟大学農学部

• 鈴木 敦士

  新潟大学農学部

• 星野 純

  越後製菓(株)総合研究所

• 小林 篤

  越後製菓(株)総合研究所

• 小西 徹也

  新潟薬科大学応用生命科学部 食品科学科

• 鈴木 敦士

  新潟大学 自然科研究

• 藤井 智幸

  新潟薬大 応用生命科学

• 堀金 明美

  (独)農研機構食品総合研究所

• 笹川 秋彦

  越後製菓研究所

• 小林 篤

  越後製菓株式会社

• 吉田 充

  独立行政法人理化学研究所

• 山本 和弘

  越後製菓(株)総合研究所

• 山本 和弘

  越後製菓株式会社総合研究所

• 西海 理之

  新潟大農

• 内木 由美子

  越後製菓株式会社総合研究所

• 長島 誠一

  越後製菓株式会社総合研究所

• 山田 明文

  越後製菓(株)総合研究所

• OKADOME Hiroshi

  National Food Research Institute

• 小西 徹也

  新潟薬科大学応用生命科学部

• 小西 徹也

  新潟薬科大学応用生命科学部食品機能科学

• 小西 徹也

  新潟薬科大学

• 藤井 智幸

  東北大学大学院農学研究科附属先端農学研究センター

• 原口 和朋

  独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 山崎 彬

  越後製菓(株)

• 小林 篤

  越後製菓(株)

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著作論文

• 圧力処理によるキムチの発酵制御とその特徴
• 高圧処理により誘引される形質転換 (Hi-pit) を利用した加工食品の開発
• 餅の物理的品質評価
• 圧力処理を利用したGABA富化玄米の製造とその特徴
• 超高圧処理と浸漬が炊飯米の品質に及ぼす影響
• 米の超高圧処理と浸漬が炊飯に与える効果
• 高圧を利用した米加工食品の開発
• 高圧処理による米加工食品の開発
• 高圧食品開発物語(その3) -低アレルゲンご飯および米パンの開発-
• 高圧処理および熱処理後における各種澱粉 -水系中の水の存在状態の比較

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