藤井 智幸 | 新潟薬大 応用生命科学

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概要

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関連著者

• 藤井 智幸

  新潟薬大 応用生命科学

• 藤井 智幸

  新潟薬科大学応用生命科学部

• 鈴木 敦士

  帝京平成大学健康メディカル学部

• 西海 理之

  新潟大学農学部

• 山田 明文

  長岡技術科学大学工学部物質・材料系

• 鈴木 敦士

  新潟大学農学部

• 笹川 秋彦

  長岡技術科学大学大学院

• 星野 純

  越後製菓(株)総合研究所

• 小林 篤

  越後製菓(株)総合研究所

• 小西 徹也

  新潟薬科大学応用生命科学部 食品科学科

• 山崎 彬

  越後製菓(株)総合研究所

• 山崎 彬

  越後製菓株式会社

• 鈴木 敦士

  新潟大学 自然科研究

• 小林 篤

  越後製菓株式会社

• 山崎 彬

  越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室

• 山崎 彬

  越後製菓

• 笹川 秋彦

  越後製菓株式会社 高梨工場内 総合研究所食品研究室

• 西海 理之

  新潟大農

• 山田 明文

  長岡技術科学大学

• 山田 明文

  長岡技術科学大学大学院

• 小西 徹也

  新潟薬科大学応用生命科学部

• 小西 徹也

  新潟薬科大学応用生命科学部食品機能科学

• 小西 徹也

  新潟薬科大学

• 藤井 智幸

  東北大学大学院農学研究科附属先端農学研究センター

• 山崎 彬

  越後製菓(株)

• 小林 篤

  越後製菓(株)

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著作論文

• 圧力処理によるキムチの発酵制御とその特徴
• 食品・農産物へのユニークな高圧の効果 (特集 食品の高圧加工)
• 食品膜利用プロセスの工学的基盤研究 : 2004年度農芸化学奨励賞受賞
• 高圧処理による大豆の改質に関する研究

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