キムチ酵母の分離と圧力感受性変異株の作出
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2013-02-20
著者
-
山崎 彬
越後製菓株式会社
-
川村 麻梨子
越後製菓株式会社
-
小林 篤
越後製菓株式会社
-
福田 雅夫
長岡技術科学大学
-
福田 雅夫
長岡技術科学大学 生物系
-
川村 麻梨子
越後製菓株式会社 総合研究所
-
小林 正義
長岡技術科学大学 生物系
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