ゼリー,コンニャクの科学入門 (特集1 身近な高分子科学入門)
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概要
著者
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西成 勝好
大阪市立大学大学院生活科学研究科
-
西成 勝好
大阪市立大学大学院生活科学研究科食健康科学講座
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西成 勝好
大阪市立大学生活科学部
-
西成 勝好
大阪市立大学大学院
-
西成 勝好
大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座
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