地域を基盤とした食文化継承のための方法論 : 飛騨国府町の食育を事例として
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概要
著者
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小川 宣子
岐阜女子大学
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小川 宣子
Gifu Women's University Faculty Of Home Economics
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小川 宣子
岐阜女子大学管理栄養士専攻
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長屋 郁子
岐阜女子大学
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