食用きのこ菌糸の生育促進に及ぼすスルホン化多糖の置換度ならびに分子量の影響

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概要

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著者

• 稲葉 和功

  近畿大学農学部

• 稲葉 和功

  近畿大農

• 稲葉 和功

  近畿大 農

• 飯塚 義富

  近畿大学食品科学研究所

• 飯塚 義富

  近畿大 農

• 飯塚 義富

  近畿大学農学部食品栄養学科 生物化学研究室

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