<I>Euglena</I>ワックス・エステルのラット生育キ臓器に及ぼす影響

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ワックス・エステルのラット生育や各臓器に及ぼす影響を検討するために, ワックス・エステルを多量に含むEnglenaの給餌と, ワックス・エステルの強制経口投与を行なった。<BR>給餌実験では, Eecglena食群はカゼ身ソ食群と同様の生育を示し, 両群で有意な差は認められなかった。また両群の相対臓器重量も, ほとんど変化がなかった。糞量は, Euglena食群で有意な増加が認められたが, これはEuglenara含まれる非消化性の貯臓多糖であるパラミロソ (β-1, 3-グルカン) によるものであった。Euglena食群の尿量は, カゼイン食群に比べて有意に滅少していた。糞中へのワックス・エステル排泄量は, 投与量のわずか1.5%であり, 各臓器・組織中にも著しい蓄積は認められなかった。精製ワックス・エステルを強制的に経口投与しても, 生育と食餌摂取量は, 無投与群とまったく変わらなかった。また, 糞・尿排泄量や相対臓器重量にもまったく影響を及ぼさなかった。糞中のワックス・エステル量は, 投与量の2.8%にすぎず, 各臓器や血液にも, ほとんど検出されなかった。以上より, 投与したEuglenaワックス・エステルは, ラット生育に影響を及ぼすことなく, 活発に代謝・吸収されていることがわかった。
社団法人日本栄養・食糧学会の論文

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