魚類腸内から分離した細菌のEPA産生能〔英文〕
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概要
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Attempts were made to find eicosapentaenoic acid (EPA) -producing microorganisms. Out of some 7, 000 bacterial strains screened, 112 of them showed more or less this activity. Most of them were isolated from intestinal contents of marine fishes which were known to contain high levels of EPA in their body lipid. A bacterial strain isolated from the Pacific mackerel Pneurnatophorus japonicus showed a high productivity of EPA (3.8 to 10.8mg/g dry cells) and also a high ratio of EPA to total fatty acids (27.8 to 36.3%). The strain was Gram-negative, motile, obligate aerobic and short rod-shaped, which we judge it to be a new species close to genus Alteromonas.
- 日本水産學會の論文
著者
-
矢沢 一良
相模中研
-
矢澤 一良
相模中央化学研
-
渡部 終五
東京大学農学部水産化学研究室
-
矢澤 一良
(財)相模中央化学研究所
-
井上 玲
相模中央化学研究所
-
近藤 聖
相模中央化学研
-
渡部 和郎
相模中央化学研究所
-
橋本 周久
東京大学農学部水産化学研究所
-
荒木 恵子
相模中央化学研究所
-
石川 千夏子
相模中央化学研究所
-
橋本 周久
東京大学農学部
-
渡部 終五
東京大学農学部
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