草類の可溶性炭水化物の生理化学的研究 : 第1報刈取り再生過程におけるオーチャードグラス刈株のフラクトサン含有率及び重合度の変動について

概要

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貯蔵炭水化物含有率の高まった10月に,オーチャードグラスを刈取り,刈株の根,再生葉葉鞘,非再生葉葉鞘のフラクトサン含有率とその重合度の変化を調べた。1)刈取後のフラクトサン含有率の減少は,非再生葉葉鞘で最も顕著で,刈取9日目には当初の1/2以下まで減少した。しかし再生葉の発育に伴って非再生葉葉鞘でもフラクトサンの再蓄積が見られた。2)刈取後,根ではフラクトサンが僅かに減少したが,再生葉葉鞘では刈取の影響をほとんど受けず,フラクトサンは葉の発育に伴って増加した。3)還元糖はフラクトサンの変動と無関係であるが,非還元糖はフラクトサンの増減と同様に変化した。4)フラクトサンの重合度の変化については,含有率の増加に比例して高まる段階と,含有率は一定で重合度のみ高まる段階とに分けることができた。5)同じフラクトサン含有率でも根のフラクトサンは他部位のものに比べ重合度が高かった。6)フラクトサン含有率及び重合度の高低は,比較的重合度の高い高分子フラクトサン(65% ethanol不溶-水可溶)の間でおこり,85% ethanol不溶-65%ethanol可溶の低分子のものはほとんど変化しなかった。7)フラクトサンの重合度は85% ethanol不溶-50% ethanol可溶のものはD.P.31,50% ethanol不溶-水可溶のものはD.P.83で重合度の変動はD.P.31〜D.P.83の間で生じていると推定された。
日本草地学会の論文
1972-10-25

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