牛の放牧による肉生産に関する研究 : II. 若令肥育における春子および秋子の全放牧による増体比較
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概要
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1. 放牧開始時に生後7.8±0.3カ月であつた秋子(A)と,生後13.0±0.4カ月であつた春子(S)の黒毛和種去勢牛計20頭を,牧草地および野草地に全放牧して,その草地別•時期別増体を比較検討した.2. 5月19日から10月20日まで154日間の増体は,Aでは牧草地101.8±12.1kg(1日当り0.661kg)野草地84.8±6.1kg(同0.551kg),Sでは牧草地88.4±18.6kg(同0.574kg)野草地57.0±7.4kg(同0.370kg)で,牧草地•野草地ともにAはSより大きい増体量を示し,変動係数からみたばらつきは逆に小さかつた.また牧草地•野草地間の比較では,A•Sともに牧草地での増体がよく,そのばらつきも大きかつた.3. AとSとの増体差は,牧草地におけるよりも野草地において大きく,また牧草地放牧と野草地放牧との増体差は,AよりもSにおいて顕著であつた.AとSとの増体差を,前•中•後期に分けて時期別にみると,牧草地では中期のみに大きい差がみられたのに対し,野草地では全期的に著差が認められた.これらをよく検討してみると,環境条件の悪さが,AよりSに強い影響をおよぼしたであろうことが推察され,とくに栄養水準に関連する草地条件の変化が,大きく作用しているように思われた.4. 以上の諸点から,全放牧による若令肥育牛の育成肥育においては,月令のすすんだ春子よりも,月令の若い秋子の方が,放牧による増体効果が高く,草地利用性が大きいとみられる.また若令肥育期間中に1冬だけ牛舎を使えばよいとか,20ヶ月令以下での出荷が可能になるとか,といつたような経営的な利点にも恵まれている.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
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伊沢 健
東北大学農学部附属草地研究施設
-
太田 実
東北大学農学研究科資源動物群制御科学分野
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林 兼六
東北大学農学部
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照屋 善吉
東北大学農学部付属農場
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竹内 三郎
東北大学農学部
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伊沢 健
東北大学農学部
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