牛の放牧による肉生産に関する研究-1-野草地および牧草地における全放牧の去勢牛の増体に及ぼす影響
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概要
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Beef production from pasture grazing is very rare in Japan, but exceedingly necessary for reducing the cost of feed and labor. This result will be attained both by managing many animals and by effective use of unutilized grassland in mountainous areas.For this purpose a series of experiments is being conducted at the Tohoku University Farm at Kawatabi, Miyagi Prefecture. In the first studies, the method of using pasture alone was tried experimentally on both native and improved grasslands for the past 3 years(1963-1965), every year using 14-20 heads of Japanese breed steer.The results obtained were as follows:1. According to the results of the experiment in 1964, the individual body weight gains made during the whole grazing period of 154 days were 80.3kg (0.521kg daily) from native and 93.0kg (0.604kg daily) from improved grassland. The difference between the gains was negligible in the test of significance.2. In spite of the negligible difference between the gains from native and improved pasture during the whole grazing period, seasonal changes of the gains on both pastures were very different from each other. The gains from native pasture were 51.7kg (0.923kg daily) in the first 8 weeks, 17.5kg (0.313kg daily) in the next 8 weeks and 11.1kg (0.264kg daily) in the last 6 weeks, whereas the gains from improved pasture were 36.0kg (0.643kg adily), 17.8kg (0.318kg daily) and 39.2kg (0.933kg daily) respectively.This showed that the gains were relatively higher on native pasture in the spring (the former grazing period) and on improved pasture in the autumn (the last grazing period) but very low in the summer (the middle grazing period).3. The reverse tendency in spring and autumn time and the stagnation in summer time as to the gains on both native and improved pastures in 1964, were observed similarly during the experiments in 1963 and 1965. The analysis concerning why these phenomena occurred requires additional data regarding pasture conditions, observations of the ingestive behaviour of grazing steers and observations of the attacking behaviour of horse flies.
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