辛子明太子における Listeria monocytogenes の汚染実態と食品添加物による本菌の制御モデル実験
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2007-10-31
著者
-
樋脇 弘
福岡市保健環境研究所
-
宮本 敬久
九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門食品バイオ工学講座食品衛生化学分野
-
馬場 愛
福岡市博多区保健福祉センター
-
江渕 寿美
福岡市保健環境研究所
-
瓜生 佳世
福岡市保健環境研究所
-
馬場 愛
福岡市保健環境研究所
-
宮本 敬久
Laboratory Of Food Hygienic Chemistry Division Of Food Biotechnology Department Of Bioscience And Bi
-
宮本 敬久
九州大学大学院農学研究院
-
Machida Takeshi
Kyushu Univ. Fukuoka Jpn
-
Miyamoto T
Kyushu Univ. Fukuoka Jpn
-
宮本 敬久
九州大学大学院生物資源環境科学研究科
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