遺伝子組換え, 非組換え大豆のマウス, ラットへの混餌投与による免疫系への影響
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概要
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世界的に遺伝子組換え技術を利用して開発された農作物の実用化が進んでいるが, 実際の商品は組換え作物の後代交配種由来であることが多く, そのような作物における動物の免疫系への影響, 特にアレルギーとの関連について調べられた報告はない. 著者らは, 今回, アレルギー高感受性のB10Aマウス及びBNラットを使った実験において, 除草剤耐性遺伝子 (CP4-EPSPS) が導入された遺伝子組換え (GM) 大豆摂取が, 動物の免疫系に影響を及ぼすか否かの検討を行った. 同等の栄養成分を有する近親の非組換え (non-GM) 大豆を対照として用いた. GM, non-GM混餌飼料を摂取させたマウス, ラットとも両群の体重及び餌の摂取量に有意差はみられず, 15週投与後の各種主要免疫臓器の病理組織像においても, 両群とも異常は認められず, また大豆抽出物に対するIgE, IgG抗体価とも両群において差はみられなかった.
- 公益社団法人 日本食品衛生学会の論文
- 2000-06-25
著者
-
穐山 浩
国立医薬品食品衛生研究所
-
TESHIMA Reiko
National Institute of Health Sciences
-
澤田 純一
国立医薬品食品衛生研究所
-
豊田 正武
国立医薬品食品衛生研究所
-
合田 幸広
国立医薬品食品衛生研究所
-
Sawada Junichi
Project Team For Pharmacogenetics National Institute Of Health Sciences
-
合田 幸弘
国立医薬品食品衛生研究所
-
AKIYAMA Hiroshi
National Institute of Health Sciences
-
Sawada Jun-ichi
National Institute Of Health Sciences
-
Okunuki Haruyo
Division of Biochemistry and Immunochemistry, National Institute of Health Sciences
-
合田 幸広
National Institute of Health Sciences
-
奥貫 晴代
国立医薬品食品衛生研究所機能生化学部
-
Okunuki Haruyo
Division Of Biochemistry And Immunochemistry National Institute Of Health Sciences
-
Okunuki Haruyo
国立医薬品食品衛生研究所 機能生化学部
-
手島 玲子
国立医薬品食品衛生研究所
-
Teshima R
National Inst. Of Health Sciences
-
Teshima Reiko
国立医薬品食品衛生研究所 機能生化学部
-
GODA Yukihiro
National Institute of Health Sciences
-
TOYODA Masatake
National Institute of Health Sciences
-
小野寺 博志
National Institute of Health Sciences
-
佐久嶋 順一郎
国立医薬品食品衛生研究所
-
豊田 正武
National Institute of Hygienic Sciences (NIHS)
-
Teshima Reiko
National Institute Of Health Science
-
Goda Y
National Institute Of Health Sciences
-
Toyoda M
Jissen Women's Univ.
-
Toyoda Masatake
Faculty Of Human Life Sciences Jissen Women's University
-
OKUNUKI Haruyo
National Institute of Health Sciences
-
Onodera Hiroshi
National Institute of Health Sciences
-
Goda Yukihiro
National Inst. Of Health Sciences
-
手島 玲子
National Institute of Health Sciences
-
澤田 純一
National Institute of Health Sciences
-
小野寺 博志
国立医薬品食品衛生研究所
-
Teshima Reiko
National Inst. Of Health Sciences
-
Toyoda M
National Institute Of Health Sciences
-
Sawada J
Mie Univ. School Of Medicine Mie Jpn
-
SAKUSHIMA Jun-ichiro
National Institute of Health Sciences
-
Takeda Mitsuharu
College Of Bioresource Sciences Nihon University
-
Toyoda M
Department Of Pharmacognosy Graduate School Of Pharmaceutical Sciences Kyoto University
-
Akiyama Hiroshi
Division Of Novel Foods And Immunochemistry National Institute Of Health Science
-
Sawada J
National Inst. Of Health Sci. Tokyo Jpn
-
Akiyama Hiroshi
National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Organization
-
穐山 浩
National Institute of Health Sciences
-
奥貫 晴代
National Institute of Health Sciences
-
奥貫 晴代
国立医薬品食品衛生研究所
-
佐久嶋 順一郎
National Institute of Health Sciences
-
豊田 正武
National Institute of Hygienic Sciences
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