最近興味ある基礎研究と今後の展開 : 生体・食品の凍結プロセスシミュレーションモデルの開発

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概要

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• 日本冷凍空調学会の論文
• 2002-01-15

著者

• 荒木 徹也

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 白樫 了

  東京大学生産技術研究所

• 白樫 了

  東大 生産技研

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