電位差滴定法による過酸化物価(PV)の測定 規格試験法委員会PV電位差滴定委員会合同試験結果の報告
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概要
著者
-
青山 稔
財団法人日本食品油脂検査協会
-
原 節子
成蹊大学工学部
-
三宅 裕子
味の素(株)食品総合研究所油脂・蛋白開発研究所
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河野 善行
(株)資生堂研究所
-
河野 善行
(株)資生堂薬剤開発研究所
-
河野 善行
株式会社資生堂薬剤開発研究所
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阿部 秀一
日本油脂株式会社王子工場食品研究所
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磯部 次男
北里大学理学部
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角田 素子
株式会社ホーネンコーポレーション
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栗山 健一
日清製油株式会社研究所
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中村 和弘
昭和産業株式会社総合研究所
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平田 芳明
財団法人日本食品分析センター名古屋支所
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三宅 裕子
味の素株式会社食品総合研究所油脂・蛋白開発研究所
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渡辺 洋一
日清製油株式会社研究所
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平田 芳明
日本食品分析センター名古屋支所
-
青山 稔
財団法人 日本食品油脂検査協会
-
平田 芳明
財団法人日本食品分析センター
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