田口 邦子 | 光華女子短期大学家政科

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概要

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関連著者

• 田口 邦子

  光華女子短期大学家政科

• 河端 信

  光華女

• 大槻 耕三

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 河端 信

  京都府立大学食物学科食品学講座

• 河端 信

  京都府立大学農学部栄養化学研究室

• 大槻 耕三

  京都府立大学人間環境学部

• 河端 信

  京都府立大学家政学部食物学科

• 田口 邦子

  京都府立大学食物学科食品学講座

• 田口 邦子

  京都府立大学

• 田口 邦子

  光華女子短期大学

• 倉田 明枝

  光華女子短期大学

• 倉田 明枝

  光華女子大学短期大学部

• 田中 敬子

  光華女子短期大学

• 田代 操

  光華女子短期大学

• 故倉 宏至

  京都府立茶業研究所

• 田中 敬子

  光華女短大

• 田中 敬子

  光華女短大家政科

• 小垂 真

  Present Address Laboratory Of Food Chemistry Faculty Of Home Economics Koka Women Junior College

• 吉川 秀樹

  京都光華女子大学

• 田代 操

  京都府大・食物

• 吉川 秀樹

  光華女子短期大学

• 田中 千栄

  光華女子短期大学

• 小垂 眞

  光華女子短期大学

• 清水 範英

  東洋紡医薬品研究所

• 広岡 恵子

  京都府大・生活科学

• 大槻 耕三

  Laboratory of Food Chemistry, Department of Food Science, Kyoto Prefectural University

• 河端 信

  Laboratory of Food Chemistry, Department of Food Science, Kyoto Prefectural University

• 田口 邦子

  Laboratory of Food Chemistry, Department of Food Science, Kyoto Prefectural University

• 故倉 宏至

  Kyoto Prefectural Tea Research Institute

• 河端 信

  京都府立大学生活科学部食物学科

• 大槻 耕三

  京都府立大学生活科学部食物学科

• 田口 邦子

  京都府立大学生活科学部食物学科

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著作論文

• 塩蔵オキアミの利用に関する研究(第 3 報) : オキアミエキスの成分と利用(A. 生活科学)
• 卵黄ミセルの安定性に対するクエン酸塩および EDTA の影響(B. 生活科学)
• トラ豆α-アミラーゼインヒビターの等電点分離とその性質
• 酵素免疫測定法によるラット尿中トリプシンインヒビターの定量
• ラット尿中におけるトリプシンインヒビターの存在
• ラット尿中トリプシンインヒビターはインターαトリプシンインヒビターの軽鎖と関連している
• 食餌変動がラット肝カテプシンに及ぼす影響
• ラット肝カテプシンB,Hの酵素免疫定量法
• 鶏卵白コンアルブミン(オボトランスフェリン)およびフラボプロテインの粉末モデル系における抗酸化効果 : とくにイワシ油の酸化防止について
• おからテンペーの新食品素材としての利用(B. 生活科学)
• 食品中のビタミン U および酸加水分解による変化(B. 生活科学)
• 牛肉に対するキーウィフルーツプロテアーゼの柔軟化作用(B. 生活科学)
• おからを原料とした納豆及びテンペーの食品化学的評価(B. 生活科学)
• 高速液体クロマトグラフィーによる食品中の糖分析(第 2 報)(B. 生活科学)
• 高速液体クロマトグラフィーによる食品中の糖分析(B. 生活科学)
• キーウィフルーツに含まれる糖の分析(B. 生活科学)
• 緑茶浸出液のアミノ酸分析のための SEP-PAK と Sephadex による前処理について(B. 生活科学)
• 塩蔵オキアミの利用に関する研究(第 4 報) : アスタキサンチン(B. 生活科学)
• キーウィフルーツの各種成分の分析(B. 生活科学)
• 塩蔵イワシから調製した魚肉たん白濃縮物について(B. 生活科学)
• 緑茶浸出液中の遊離状アミノ酸の高速液体クロマトグラフィー : ダンシルクロリドによるプレラベリングおよび分離分析法の基礎検討(B. 生活科学)
• ショウガ・プロテアーゼの精製と安定化(B. 生活科学)
• 鶏卵 Flavoprotein のアガロースゲル(セファロース 4B)への固定化(B. 生活科学)
• 納豆菌の菌体外セルラーゼおよびキシラナーゼ(B. 生活科学)
• 緑葉タンパク質の食糧化に関する研究 (1) : アセトン粉末法による細胞質タンパク質の分離(B. 生活科学)
• 納豆の粘質物に関する研究(第 2 報)(B. 生活科学)
• 卵白 Flavoprotein の化学修飾(生活科学)
• 納豆およびテンペーの製造過程における食物繊維の変化
• ヤマイモのアミラーゼに関する研究 : β-アミラーゼの精製とその性質について(B. 生活科学)
• 納豆の粘質物に関する研究(B. 生活科学)
• 卵黄蛋白質に関する研究(第 1 報) : ウズラ卵黄蛋白質の分別について(B. 生活科学)
• いか肉蛋白質の分別について(B. 生活科学)
• ホモゲナイザー使用による野菜類のビタミン C の減耗について(B. 生活科学)

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