田中 敬子 | 光華女子短期大学
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概要
関連著者
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田中 敬子
光華女子短期大学
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大島 正徳
光華女子短期大学
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滋野 幸子
光華女子短期大学
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大島 正徳
光華女子大学
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河端 信
光華女
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河端 信
京都府立大学食物学科食品学講座
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田口 邦子
京都府立大学食物学科食品学講座
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田口 邦子
光華女子短期大学家政科
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田口 邦子
京都府立大学
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河端 信
京都府立大学農学部栄養化学研究室
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大槻 耕三
京都府立大学人間環境学部
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河端 信
京都府立大学家政学部食物学科
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大槻 耕三
京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室
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田中 敬子
光華女子大学
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田中 敬子
光華女短大
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田中 敬子
光華女短大家政科
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河端 信
京都府立大学生活科学部食物学科
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大槻 耕三
京都府立大学生活科学部食物学科
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田口 邦子
京都府立大学生活科学部食物学科
著作論文
- 精進料理の栄養学的研究 (10) : 海外における精進料理 (その4) : 中国における精進料理
- 精進料理の栄養学的研究 (9) : 海外における精進料理 (その3) : インドにおける精進料理 (菜食)
- 精進料理の栄養学的研究 (8) : 海外における精進料理 (その2) : 韓国の精進料理 (後編 韓国人食生活と精進料理)
- 精進料理の栄養学的研究 (7) : 海外における精進料理 (その2) : 韓国の精進料理 (前編 韓国曹渓宗寺院精進料理)
- 精進料理の栄養学的研究 (6) : 海外における精進料理 (その1) : 台湾・香港(九竜・新界)の中国式精進料理
- 精進料理の栄養学的研究 (5)
- 精進料理の栄養学的研究 (4)
- 精進料理の栄養学的研究 (3) : 臨済宗開山忌精進料理について
- 精進料理の栄養学的研究 (2)
- 精進料理の栄養学的研究
- 高血圧発症ラットの生体内におけるTaurine含量の変化 : 高血圧自然発症ラット(SHR)とDOCA-salt高血圧ラットの比較
- 塩蔵オキアミの利用に関する研究(第 3 報) : オキアミエキスの成分と利用(A. 生活科学)
- イタリア料理並びにその食生活について
- 卵黄ミセルの安定性に対するクエン酸塩および EDTA の影響(B. 生活科学)
- 鶏卵黄のカルシウムに関する研究
- 納豆およびテンペーの製造過程における食物繊維の変化
- 塩蔵オキアミの利用に関する研究(第 2 報) : オキアミたん白濃縮物 (KPC) の機能特性(B. 生活科学)
- 塩蔵オキアミの利用に関する研究(第 1 報) : イソプロピルアルコール抽出法によるオキアミたん白質濃縮物 (KPC) およびエキスの調製(B. 生活科学)