学校給食献立における献立構成要素及び料理内容の考察
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概要
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- 1995-04-01
著者
-
相川 りゑ子
大妻女子大学短期大学部家政科
-
澤山 茂
東京農業大学農学部
-
川端 晶子
東京農業大学
-
相川 りゑ子
大妻女子大学短大
-
鈴野 弘子
東京農業大学短期大学部栄養学科
-
三好 恵真子
東京農大 農
-
杉山 法子
東京農業大学短期大学部栄養学科
-
三好 恵真子
東京農業大学農学部
-
川戸 喜美枝
文部省体育局学校健康教育課
-
澤山 茂
東京農業大学応用生物科学部
-
澤山 茂
東京農大 栄養
-
鈴野 弘子
東京農業大学短期大学部
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