ごぼう貯蔵中に新しく生成された還元性フルクトオリゴ糖の単離と構造決定
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2009-07-20
著者
-
上野 敬司
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
小野寺 秀一
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
塩見 徳夫
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
小野寺 秀一
酪農学園大学
-
塩見 徳夫
酪農学園大学
-
阿部 雅美
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
石黒 陽二郎
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
福士 江里
北海道大学大学院農学研究科
-
BENKEBLIA Noureddine
Department of Life Sciences, The University of the West Indies
-
上野 敬司
酪農学園大学フードシステム専攻修士課程
-
福士 江里
北大院農
-
Benkeblia Noureddine
Department Of Life Sciences The University Of The West Indies
-
小野寺 秀一
酪農学園大
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