石黒 陽二郎 | 酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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概要
関連著者
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上野 敬司
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酪農学園大学フードシステム専攻修士課程
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北海道大学大学院農学研究科
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Department of Life Sciences, The University of the West Indies
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福士 江里
北大院農
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Benkeblia Noureddine
Department Of Life Sciences The University Of The West Indies
著作論文
- ごぼう (Arctium lappa L.) 由来フルクタン : フルクタン1-フルクトシルトランスフェラーゼの精製, クローニングと機能解析
- ごぼう貯蔵中に新しく生成された還元性フルクトオリゴ糖の単離と構造決定