小野寺 秀一 | 酪農学園大学
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概要
関連著者
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小野寺 秀一
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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小野寺 秀一
酪農学園大学
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小野寺 秀一
酪農学園大
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塩見 徳夫
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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塩見 徳夫
酪農学園大学
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岡田 秀紀
大高酵素株式会社
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大森 俊馬
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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上野 敬司
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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菊地 政則
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
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福士 江里
北海道大学大学院農学研究科
著作論文
- Bifidobacterium longum JCM1217 由来の組換え β-Fructofuranosidase の性質
- シャロット-ネギ単一異種染色体欠失系統における鱗茎部の糖およびシステインスルホキシド組成
- 乳糖とトレハロースの構造を併せもつ非還元三糖の酵素合成
- ごぼう (Arctium lappa L.) 由来フルクタン : フルクタン1-フルクトシルトランスフェラーゼの精製, クローニングと機能解析
- ごぼう貯蔵中に新しく生成された還元性フルクトオリゴ糖の単離と構造決定
- 植物エキス発酵飲料から分離した O-β-D-Fructopyranosyl-(2→6)-D-glucopyranose の特性
- 植物エキス発酵飲料中の新規オリゴ糖とその生成
- 単糖,および二糖を修飾糖とした牛血清アルブミンおよびβ-ラクトグロブリンの糖化修飾に関する研究
- Thermoanaerobacter brockii Kojibiose Phosphorylase によって合成された新規三および四糖の分離および同定
- グリーンアスパラガス若茎貯蔵時における糖類, フルクトオリゴ糖類の含量およびインベルターゼ, 1-KHE, 1-SST, 1-FFT, 6G-FFT活性 : 温度および部位の影響