Dp-11 ヘキソースの加熱処理により合成したβ-D-fructofuranosyl-(2⇔1)-β-D-glucopyranosideの特性(糖質の生理機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
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概要
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- 2013-08-20
著者
-
小野寺 秀一
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
塩見 徳夫
酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻
-
塩見 徳夫
酪農学園大学
-
福士 江里
北海道大学大学院農学研究科
-
川添 直樹
大高酵素株式会社
-
山森 昭
大高酵素株式会社
-
岡田 秀紀
大高酵素(株)・総合研
-
福士 江里
北大院・農
-
小野寺 秀一
酪農大院・食品栄養科学
-
川端 潤
北大院・農
-
山森 昭
大高酵素(株)・総合研
-
川添 直樹
大高酵素(株)・総合研
-
塩見 徳夫
酪農大院・食品栄養科学
-
上野 敬司
酪農大院・食品栄養科学
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