糖化アミラーゼの2,3の性質-3・4-(Aspergillus niger U202-5の生産する糖化アミラーゼについて)

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概要

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• 日本醗酵工学会の論文

著者

• 照井 堯造

  大阪大学工学部醗酵工学教室

• 照井 堯造

  阪大工学部

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