サイロ開封後のサイレージの変敗 : 第1報 予乾サイレージにおける温度と有機酸組成の変化ならびに薬剤添加の影響
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概要
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サイロ開封後のサイレージの変敗の機序を知るために,大型サイロより取出した直後の予乾サイレージを,発泡ポリスチレン製の断熱容器に詰込み,温度ならびに有機酸組成などの経時的変化を調べた。その結果,サイレージによって,10日間にわたって室温とほぼ同じ温度に保たれる例から,ただちに温度が上昇する例まで,種々のものがあった。これとサイレージの性質との関係を検討したが,確定的な条件は見出されず,概して,埋蔵日数が短かく,pHが高いサイレージが気温の高い条件におかれると,変敗し易い傾向があった。サイレージの温度が上昇しない間には成分の変化はなかったが,温度の上昇にともなって,乳酸および酢酸,あるいはそのいずれかが減少し,pHが上昇した。揮発性塩基態窒素の含量は減少し,蛋白態窒素の含量は増大する傾向が認められた。プロピオン酸ナトリウムを添加すると温度の上昇が抑えられる場合があったが,ニトロフラゾンにはその効果はなかった。両者を併用すると,プロピオン酸ナトリウム単独の場合よりも効果が顕著であった。
- 日本草地学会の論文
- 1971-10-29
著者
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