数種の暖地型牧草における非構造性炭水化物組成 : 液体クロマトグラフィーによる定量

概要

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暖地型牧草(Paspalum notatum, P. dilatatum, Panicum maximum, P. maximum var. trichoglume, P. coloratum, Eleusine corocana, Cynodon dactylon, Chlori gayana)の非構造性炭水化物組成を,液体クロマトグラフィー(アニオン交換樹脂-棚酸緩衝液)により分析した.80%エタノール抽出液中の主な糖はグルコース,フルクトース,ショ糖であった.名糖の含量(乾物中%)は,グルコース0.31〜1.04%,フルクトース0.27〜1.05%,ショ糖1.58〜3.13%であった.冷水抽出•加水分解液中にはフルクトースは認められず,フルクトサンは含有されないと考えられた.グルコアミラーゼ処理の分画のクロマトグラムには,2,3のピークが検出されたが,グルコースを定量し,デンプン含量とした.デンプン含量(乾物中%)は,0.92〜4.19%であった.非構造性炭水化物の合計量は,3.66〜9.13%であり,寒地型牧草と比べて一般に低かった.
社団法人日本畜産学会の論文