40. マロラクテック醗酵に関する研究 : (第3報) リンゴ酒のマロラクテック醗酵

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1963-11-04

著者

• 原 昌道

  醸試

• 原 昌道

  醸造試

• 大塚 謙一

  醸試

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