22.清酒醸造過程に於けるアミノ酸の消長に関する研究 : (第3報)スレオニン量に就いて(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1956-09-15
著者
-
吉野 大資
阪大, 工, 醗酵
-
橋田 度
阪大, 工, 醗酵
-
寺本 四郎
阪大, 工, 醗酵
-
橋田 度
東洋食品工業短期大学
-
森 太郎
本嘉納研
-
森 太郎
本嘉納商店
-
渡辺 和夫
本嘉納商店
-
吉野 大資
大阪大学工学部醗酵工学教室
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