脂質関連物質の醗酵生産 : (II)酵母によるCytidine Diphosphate Ethanolamineの生産に対する各種因子の影響について
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概要
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CDP-ethanolamineの醗酵生産において, 最適条件を設定するため, いくつかの因子の影響を調べた.CDP-ethanolamineの最高収率は6.3 μmoles/mlであり, これは, 次のごとき条件下で, 反応させた時に得られた.すなわち, 5'-CMP 10μmoles/ml, phosphorylethanolamine 100μmoles/ml, グルコース600μmoles/ml, リン酸カリ緩衝液(pH 7.4〜8.7)100μmoles/ml, MgCl_2 160μmoles/ml, ビール酵母の乾燥菌体100 mg/mlの各成分を含む液を28℃〜35℃で, 振とうさせるとよい.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1972-03-25
著者
-
木村 光
京大 農 食品
-
栃倉 辰六郎
京都大学農学部食品工学科
-
木村 光
京都大学農学部食品工学科
-
河合 弘康
京都大学農学部食品工学科
-
五端 高行
京都大学農学部食品工学科
-
栃倉 辰六郎
京都大学農学部
-
河合 弘康
奈良女子大学 家政学部食物学科
-
木村 光
京都大学農学部
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