緩衝液飽和オクタノール中でのβ-グルコシダーゼによるオクチルグルコシドの合成 : 生物化学工学
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概要
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- 1995-07-05
著者
-
Kimura Yoshinobu
The International Center For Biotechnology Osaka University
-
安達 修二
京大・農・食工
-
松野 隆一
京大・農
-
木村 幸敬
京大・農・食品工
-
Panintrarux Chaiya
京大・農
-
松野 隆一
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
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