246 トランスグルタミナーゼによるβ-ラクトグロブリンの脂肪酸修飾
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2001-08-24
著者
-
和田 栄子
岡大・工・生機工
-
中西 一弘
岡山大学工学部 生物機能工学科
-
今村 維克
岡大・工・生物機能工
-
崎山 高明
岡大・工・生物機能工
-
中西 一弘
岡大・工・生物機能工
-
安達 修二
京大院・農・応生科
-
松野 隆一
京大院・農・応生科
-
増田 治樹
岡大・工・生機工
-
崎山 高明
Department Of Bioscience And Biotechnology Faculty Of Engineering Okayama University:(present Addres
-
中西 一弘
岡山大・工
-
Saeki Tohru
Laboratory Of Molecular Nutrition Kyoto Prefectural University
-
松野 隆一
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
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