新規に開発したカビの膜面液体培養法を用いた食品加工用酵素の生産に関する基礎研究
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概要
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- すかいら-くフ-ドサイエンス研究所の論文
- 1998-00-00
著者
-
中西 一弘
岡山大学工学部 生物機能工学科
-
崎山 高明
Department Of Bioscience And Biotechnology Faculty Of Engineering Okayama University:(present Addres
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