食品製造プロセスにおける新規洗浄方法の原理とその特性 (特集 食品工場の洗浄・除菌技術)
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概要
著者
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中西 一弘
岡山大学工学部 生物機能工学科
-
今村 維克
岡山大学大学院自然科学研究科機能分子化学専攻
-
崎山 高明
Department Of Bioscience And Biotechnology Faculty Of Engineering Okayama University:(present Addres
-
中西 一弘
岡山大・工
-
Saeki Tohru
Laboratory Of Molecular Nutrition Kyoto Prefectural University
-
Imamura Koreyoshi
Graduate School Of Natural Science And Technology Okayama University
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