O/Wエマルションの油相結晶化に及ぼす親油性乳化剤添加効果 : バイオIII
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概要
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The effect of additives of various hydrophobic emulsifiers on crystallization in n-hexadecane-in-wateremulsion has been examined by ultrasonic velocity measurement and differntial scanning calorimetry.
- 日本結晶成長学会の論文
- 2000-07-01
著者
-
上野 聡
広島大学大学院生物圏科学研究科
-
佐藤 清隆
広島大学生物生産学部
-
上野 聡
広島大学生物生産学部
-
青山 知令
広島大学生物生産学部
-
浜田 義人
広島大生物生産
-
浜田 義人
広島大学生物生産学部
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