短大における調理学実習の組み立て(第3報) : 市販ソフト桐を駆使した調理学実習教材の点検と改善の一試案: 近畿支部 第22回研究発表会講演要旨
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 1995-11-20
著者
-
福本 タミ子
大阪大谷大学短期大学部
-
山田 光江
大谷女子短期大学
-
山田 光江
日本調理科学会近畿支部 焼く分科会
-
福本 タミ子
大阪大谷大学短大
-
三木 栄子
大谷女短大
-
福本 タミ子
大谷女短大
-
大喜多 祥子
大谷女短大
-
山田 光江
大谷女短大
-
福本 タミ子
大阪大谷大学短期大学部生活創造学科
-
福本 タミ子
大阪大谷大短大部
-
大喜多 祥子
大阪大谷大学短期大学部生活創造学科
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