佐藤 健司 | 京都府立大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都府立大学の論文著者

関連著者

• 佐藤 健司

  京都府立大学・人間環境学部・食保健学科

• 佐藤 健司

  京都府立大学

• 佐藤 健司

  京都府立大学 大学院生命環境科学研究科

• 中村 考志

  京都府立大学 人間環境 食品科学

• 中村 考志

  京都府立大人間環境学部

• 中村 考志

  京都府立大学人間環境学部

• 中村 考志

  京都府立大学生命環境学部:京都府農林センター園芸部

• 中村 考志

  京都府立大学生命環境学部

• 中村 孝志

  田辺製薬株式会社分析研究所

• 大槻 耕三

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 大槻 耕三

  京都府立大学人間環境学部

• 朴 恩榮

  京都府立大学生命環境学部

• 城田 浩治

  京都府農林水産技術センター園芸部

• 城田 浩治

  京都府農林センター園芸部

• 西川 秋佳

  国立医薬品食品衛生研究所病理部

• 西川 秋佳

  国立衛研・病理

• 西川 秋佳

  国立医薬品食品衛生研究所・病理部

• 西川 秋佳

  国立医薬品食品衛生研究所安全性生物試験研究センター

• 西川 秋佳

  国立医薬品食品衛生研究所

• 天野 久

  京都府農林水産技術センター園芸部

• 中村 孝志

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 河端 信

  京都府立大学食物学科食品学講座

• 天野 久

  京都府農林センター園芸部

• 河端 信

  光華女

• 河端 信

  京都府立大学農学部栄養化学研究室

• 河端 信

  京都府立大学家政学部食物学科

• 糸井 昭太郎

  京都府立大学生命環境学部

• 渡部 晋平

  京都府立大学生命環境学部

• 曹 永晩

  国立医薬品食品衛生研究所病理部

• 中山 悠子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科

• 松尾 亜希子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 故倉 宏至

  京都府立茶業研究所

• 久保山 晶子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 遠藤 寿恵

  京都府立大学生活科学部食物学科食品学講座

• 真島 秀満

  京都府茶協同組合

• 末留 昇

  京都府農林水産技術センター園芸部

• 小川 久美子

  国立医薬品食品衛生研究所病理部

• 小川 久美子

  国立医薬品食品衛生研究所

• 石井 孝昭

  京都府立大学大学院生命環境科学研究科

• 横山 定治

  ヤマキ株式会社・開発本部素材開発室

• 亀岡 恵子

  松山東雲短期大学

• 峰 弘子

  松山東雲短期大学

• 堀井 幸江

  京都府立大学大学院農学研究科

• 岩井 浩二

  日本ハム株式会社中央研究所

• 森松 文毅

  日本ハム株式会社中央研究所

• 杉山 寿美

  県立広島大学

• 堀井 幸江

  京都府大院農学研究科

• 大谷 貴美子

  京都府立大学

• 峰 弘子

  松山東雲短期大学生活科学科

• 谷田 恭子

  京都府立大学農学部附属演習林

• 森 俊雄

  奈良県立医科大学先端医学研究機構ラジオアイソトープ実施試験

• 冨田 圭子

  京都府立大学

• 大谷 貴美子

  京都府大

• 代田 慶子

  京都府立大学生命環境学部

• 久保 明日香

  京都府立大学生命環境学部

• 今井 俊夫

  国立医薬品食品衛生研究所病理部

• 蔭山 美波

  京都府立大学生命環境学部

• 城田 浩治

  京都府農業総合研究所野菜部

• 樫本 紀博

  京都府農業総合研究所野菜部

• 岡本 繁久

  鹿児島大農学部

• 松尾 友明

  鹿児島大学・農・生物資源

• 岡本 繁久

  鹿児島大学・農・生物生産

• 尾原 宏美

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 宮田 真理子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 村西 映美

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 友兼 泉

  京都府立大学人間環境学部食保健学科

• 近藤 紘子

  京都府立大学

• 長谷川 隆則

  日本ハム株式会社 中央研究所

• 岩井 浩二

  京都府立大学 人間環境学部

• 田口 靖希

  日本ハム株式会社 中央研究所

• 山田 良司

  日本ハム株式会社 中央研究所

• 横山 定治

  ヤマキ株式会社

• 石永 正隆

  県立広島大学

• 石永 正隆

  県立広島大学人間文化学部

• 石永 正隆

  県立広島女子大学

• 廣田 彩

  広島文教女子大学人間科学部

• 森松 文毅

  日本ハム中央研究所

• 岡本 繁久

  鹿児島大学農学部

• 森松 文毅

  筑波大学 体育科学系

• 川添 禎浩

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品安全性学研究室

• 野村 義宏

  東京農工大学大学院農学部附属硬蛋白質利用研究施設

• 坂口 守彦

  四條畷学園大学

• 佐藤 健司

  京都府立大学生活科学部食物学科

• 倉本 誠

  愛媛大総合科学研究支援センター

• 倉本 誠

  愛媛大総合科学支援セ

• 坂口 守彦

  京都大学大学院農学研究科

• 長渡 麻未

  京都府立大学

• 柴田 満

  京都府立大学

• 松尾 友明

  鹿児島大学大学院連合農学研究科

• 松尾 友明

  Faculty Of Agriculture Kagoshima University

• 森松 文毅

  日本ハム中研

• 橋本 香織

  京都府立大学大学院生命環境科学研究科

• 坂口 守彦

  京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻

• 杉山 寿美

  公立大学法人県立広島大学健康科学科

• 大谷 貴美子

  京都府大 人間環境

• 城田 浩治

  京都府農業総合研究所

• Ohtani Katsuki

  Department Of Microbiology And Immunochemistry Asahikawa Medical College

• 松尾 友明

  鹿児島大

• 杉山 寿美

  広島文教女子大学短期大学部食物栄養学科

• 三宅 智恵子

  京都府立大学生活科学部食物学科食品学講座

• 森 俊雄

  奈良県立医科大学ri実験施設

• 橋本 香織

  京都府立大学 食保健学科

• 遠藤 英子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 山田 良司

  北海道大学大学院農学研究科

• 渡部 睦人

  厚生会病院

• 厚木 徹

  東京農工大学農学部硬蛋白質利用研究施設

• 岩井 沙織

  広島文教女子大学人間科学部

• 友兼 泉

  京都府立大学人間環境学部食保健学科:(現)辻学園栄養専門学校中央研究室

• 廣田 彩

  広島文教女子大学人間科学部人間栄養学科

• 亀岡 恵子

  松山東雲短期大学生活科学学科食物栄養専攻

• 奥野 忍

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 川添 禎浩

  京都府立大学

• 岡本 繁久

  鹿児島大 農

• 野村 義宏

  東京農工大・農

• 〓 永晩

  国立医薬品食品衛生研究所病理部

• 谷田 恭子

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 松尾 友明

  静大・農・農化

• 藤井 雅弓

  京都府立大学生命環境学部

• 野村 義宏

  東京農工大・硬蛋白質研

• 田口 靖希

  日本ハム株式会社

• 森松 文毅

  日本ハム株式会社

• 今井 俊夫

  国立医薬品食品衛生研究所

• 〓 永晩

  国立医薬品食品衛生研究所

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著作論文

• 純魚麹を使用した魚調味料の開発と調理特性
• P-084 ダイコンに含まれる抗変異原4-methylthio-3-butenyl isothiocyanateのヒト生体内利用能の推定(ポスターセッション)
• P-086 3-Methylthiopropionic acid ethyl ester誘導体の大腸がん細胞分化誘導作用に対する構造活性相関と活性部位の同定(ポスターセッション)
• P-082 野菜に含まれる含硫抗変異原の抗酸化性と活性部位の推定(ポスターセッション)
• P-087 ヒト大腸がん細胞分化誘導物質3-methylthiopropionic acid ethyl esterの胃内での加水分解による抗変異原への変化(ポスターセッション)
• P-079 桂ウリに含まれる香気成分の抗変異原性(ポスターセッション)
• P100 高分化ヒト大腸がん細胞における簡便な分化誘導試験法の開発(ポスターセッション)
• W1-2 高分化ヒト大腸がん細胞における簡便な分化誘導試験法の開発(ワークショップ(1) : 新しい生物影響試験法)
• 液体クロマトグラフィーによる食品成分の分離分析および食品酵素の精製
• 京都の伝統野菜の生物的抗変異原性(第15回公開シンポジウム「食べ物によるがん予防戦略を考える : 生活環境中の植物成分の抗変異・抗発がん作用とそのメカニズム」)
• P2-091 大根のからみ成分4-methylthio-3-butenyl isothiocyanateの抗変異作用機構(自然素材)
• 経口摂取したニワトリI型、II型コラーゲンペプチドの血中吸収
• 大徳寺瑞峯院納豆の製造過程におけるDPPHラジカル消去活性の変化とその関連物質について
• 抹茶の総アミノ酸および遊離アミノ酸の HPLC-アミノ酸分析機による分析(人間環境学)
• 魚介類のおいしさの秘密
• 玄米粉パン中フィチン酸のフィターゼ添加による加水分解
• 機能性ペプチドの大量分画と活性ペプチドの同定
• VA菌根菌生長促進物質としてのペプチドおよびトリプトファン誘導体
• 変形性膝関節症モデルモルモットの検討 : サメコラーゲン投与の効果
• 食肉の加熱調理後の脂質量へ及ぼすキウイフルーツおよび生姜搾汁前処理の影響
• 魚類筋肉コラーゲンに関する生化学的研究
• 麹納豆(塩納豆, 浜納豆, 大徳寺納豆)に含まれる総アミノ酸および遊離アミノ酸の分析(人間環境学)
• 各種の麹納豆中に含まれる総カルシウム, 遊離カルシウム, りん酸, フィチン酸および硝酸の分析(人間環境学)
• 緑茶の成分の新二次乾燥法による影響 : マイクロ波, セラミックボール混合, 遠赤外線-加熱法の利用(B. 生活科学)
• 緑茶カフェインの各種二次乾燥工程による影響(B. 生活科学)
• キーウィフルーツ・プロテアーゼの分離・精製 : 新しいイオン交換充填剤 Bakerbond WP-PEI による分離(B. 生活科学)
• P-117 ダイコンに含まれる抗変異原4-methylthio-3-butenyl isothiocyanateのヒト生体内利用能の評価方法の確立(ポスターセッション)
• P-073 ダイコンに含まれる抗変異原4-methylthio-3-butenyl isothiocyanateのハムスターでの生体内利用能(ポスターセッション,安全・安心のための知的ネットワークの構築:分子生物学的からレギュラトリーサイエンスまで)

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