佐藤 健司 | 京都府立大学生活科学部食物学科

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概要

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• 佐藤 健司

  京都府立大学生活科学部食物学科

• 佐藤 守

  京都大学農学部水産学科水産化学研究室

• 吉中 禮二

  京都大学農学部水産学科水産化学研究室

• 佐藤 健司

  京都大学農学部水産学科

• 吉中 禮二

  京都大学農学部

• 佐藤 守

  京都大学農学部

• 志水 寛

  京都大学農学部

• 佐藤 健司

  京都府立大学・人間環境学部・食保健学科

• 池田 静徳

  京都大学農学部水産学科水産化学研究室

• 佐藤 健司

  京都府立大学

• 池田 静徳

  京都大学農学部

• 佐藤 守

  京都大学農学部水産学科

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著作論文

• 魚類筋肉コラーゲンに関する生化学的研究
• 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラ-ゲンの分離〔英文〕
• 魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕
• 魚類の筋肉コラ-ゲンの簡易定量法〔英文〕
• 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラ-ゲンの分離〔英文〕
• 魚類の筋肉コラ-ゲンの簡易定量法〔英文〕
• 魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕

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