魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本水産学会の論文

著者

• 佐藤 健司

  京都府立大学生活科学部食物学科

関連論文

• 魚類筋肉コラーゲンに関する生化学的研究
• 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラ-ゲンの分離〔英文〕
• 魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕
• 魚類の筋肉コラ-ゲンの簡易定量法〔英文〕
• 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラ-ゲンの分離〔英文〕
• 魚類の筋肉コラ-ゲンの簡易定量法〔英文〕
• 魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕

スポンサーリンク