大庭 理一郎 | 崇城大学応用微生物工学科
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概要
関連著者
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大庭 理一郎
崇城大学応用微生物工学科
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三枝 敬明
崇城大学・生物生命・応微工
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大庭 理一郎
熊本工大・応微工
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上田 誠之助
熊本工大・応微工
-
寺本 祐司
崇城大学・生物生命・応微工
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寺本 祐司
熊本工大・応微工
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大庭 理一郎
熊工大・応徴工
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上田 誠之助
熊工大・応徴工
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大庭 理一郎
熊工大・応微工
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三枝 敬明
熊本工大・応微工
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寺本 祐司
熊工大・応徴工
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大庭 理一郎
熊本工業大学工学部応用微生物工学科
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吉澤 淑
東京農大・醸造
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喜多岡 しのぶ
熊工大・応微工
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飯尾 雅樹
ファイン化学研究所
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上田 誠之助
熊本工業大学応用微生物工学科
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光原 教仁
熊本工大・応微工
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植木 達朗
熊工大・応微工
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木場 洋次郎
九州大学農学部食糧化学工学科
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大庭 理一郎
崇城大
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大庭 理一郎
熊本工大応微工
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上田 誠之助
熊本工大応微工
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上田 誠之助
熊本工業大学
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吉澤 淑
東京農業大学
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井谷 徹
名古屋市立医学部 衛生学教室
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城 憲秀
名古屋市立医学部 衛生学教室
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井谷 徹
大阪国際大学
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中山 一朗
熊工大・応徴工
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須田 郁夫
九州農試
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山川 理
九州農業試験場
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植木 達朗
福岡県醤油醸造協同組合
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野田 義治
福岡県醤油醸造協同組合
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武山 英麿
名古屋市立大学
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平野 茂
大日本明治製糖株式会社研究開発センター
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吉井 寛
株式会社ファイン化学研究所
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坂村 修
名古屋市立大学医学部衛生学教室
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山川 理
九州農試
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高尾 哲也
大日本明治製糖 研開セ
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岡本 薫
熊本工大・応微工
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井上 賢治
熊本工大・応徴工
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平野 茂
熊本工大・応徴工
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大庭 理一郎
崇城大・工・応微工
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武山 英麿
大阪国際大学
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大庭 理一郎
崇城大・生物生命・応微工
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堀井 恒
熊木工大・応微工
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三枝 敬明
熊木工大・応微工
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寺本 祐司
熊木工大・応微工
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大庭 理一郎
熊木工大・応微工
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上田 誠之助
熊木工大・応微工
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羽野 徹也
熊本工大・応微工
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河野 孝一
熊本工大・応微工
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吉田 康男
熊本工大・応徴工
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萱島 昭二
熊本県酒造研究所
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三枝 敬明
熊工大・応微工
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上田 武史
熊本工大
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木村 徹
崇城大・工・応微工
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上田 誠之助
九大・食化工
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西 弘樹
崇城大・工・応微工
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三枝 敬明
崇城大・工・応微工
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岩橋 愛
大日本明治製糖(株)船橋研究室
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堅正 五郎
大日本明治製糖(株)船橋研究室
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道垣内 均
熊本工大
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岡 剛士
熊本工大
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三枝 敬明
崇城大学応用微生物工学科
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大庭 理一郎
崇城大学大学院工学研究科応用微生物工学専攻
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三枝 敬明
崇城大学大学院工学研究科応用微生物工学専攻
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野口 保彦
崇城大・生物生命・応微工
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三枝 敬明
崇城大・生物生命・応微工
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井尻 須美子
熊本工大応微工
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平野 茂
大日本明治製糖
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古賀 友英
熊工大応微
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寺本 由美
熊本工大・応微工
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中嶋 洋一
熊本工大・応微工
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喜多岡 しのぶ
熊本工大・応微工
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古賀 友英
熊工大・応微工
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頼藤 辰生
熊本工大応微工
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大庭 理一郎
九大・食化工
著作論文
- 401 大麦糠の無蒸煮アルコール発酵による紫色素生産(第9報) : 酸素介在反応による紫色素(hordeumin)生成
- 309 大麦粉の無蒸煮アルコール発酵による青紫色素生産 (第5報) : 色素の分画とその性質について
- 329 Aerobacter aerogenesの菌体内外プルラナーゼの産生機構 (2) 菌体内酵素より菌体外酵素への遊離機構について
- 鶏卵由来オリゴペプチドの血圧降下作用
- 1F16-4 桑果汁と大豆飲料を用いた乳酸発酵飲料の開発(食品科学・食品工学,一般講演)
- 616 野菜入り乳酸発酵飲料の開発 (第1報)
- 507 Klebsiella aerogenes による菌体内外プルラナーゼ生産 : 高分子型分泌誘導因子による菌体結合型プルラナーゼの分泌
- 1022 高色素カンショを用いたワイン風発酵酒の開発 (第4報) : 無蒸煮アルコール発酵による酵母と米麹の検討
- 428 Klebsiella aerogenesの生産した高分子型プルラナーゼ遊離誘導因子(IE-L)の作用により遊離したプルラナーゼの精製と諸性質
- 128 エビスグサの組織培養によるカルスの生育とタンニン生産
- レッドライスワインの酢酸エチル濃度と色調に及ぼすプロテアーゼ製剤の影響 : 微生物
- 218 レッドライスワインの香りの生成に及ぼす蒸煮の影響
- 粢(しとぎ)を用いた酒の試醸 : 微生物
- 20.2種の麹菌の混合培養に関する研究(第3報) : 麹菌の混合培養におけるグルタミナーゼ生成促進の操作
- 19.エタノール処理した赤米による無蒸煮アルコール発酵
- 445 赤香り米の利用に関する研究 (第五報) : レッドライスワインの色調に及ぼすβ-グルコシダーゼの影響
- 435 芽米酒の製造および品質の改良
- 322 赤香り米の利用に関する研究(第三報) : 赤香り米アルコール発酵液の香りの劣化とプロテアーゼの影響
- 310 稲芽酒製造法の検討とその特性
- 146 酵素による卵黄粉の透明液の製造
- 無蒸煮発酵による穀類からの青紫色素生産(第4報)高分子青紫色素の性質(微生物-醗酵生産-)
- γ-ポリグルタミン酸分解活性を有する麹菌のスクリ-ニング
- 大麦から発酵法による紫色素の生成
- 364 Ragiによる発酵モチ米の液化とかおりについて
- 麦類の無蒸煮アルコール発酵による紫色素の生成
- A-26γ-ポリグルタミン酸分解酵素に関する研究(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
- A-19穀類よりのバイオ色素の生産に関する研究(第2報)紫系色素生産の条件とメカニズムについて(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
- 3K09-2 高色素カンショを用いた発酵酒の開発(第14報) : 白麹を用いた紫カンショ糖化液の作製(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 産学官連携による紫サツマイモ発酵醸造酒の開発
- 熊本オリジナル・紫イモの醸造酒(大学発!美味しいバイオ)
- 健康飲料・アントシアニン含有紫カンショ醸造酒の開発
- 紫カンショを用いた発酵酒の開発
- 発酵酒の品質に及ぼす蒸煮工程の影響--カンショを用いた発酵酒の開発(第2報)
- 発酵酒に適するカンショの選抜と発酵酒の評価
- ブロッコリー乳酸菌飲料の最適製造条件の検討