322 赤香り米の利用に関する研究(第三報) : 赤香り米アルコール発酵液の香りの劣化とプロテアーゼの影響
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概要
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- 1990-10-10
著者
-
三枝 敬明
崇城大学・生物生命・応微工
-
寺本 祐司
崇城大学・生物生命・応微工
-
寺本 祐司
熊工大・応徴工
-
大庭 理一郎
熊工大・応徴工
-
上田 誠之助
熊工大・応徴工
-
大庭 理一郎
崇城大学応用微生物工学科
-
大庭 理一郎
熊工大・応微工
-
植木 達朗
熊工大・応微工
-
三枝 敬明
熊工大・応微工
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