レビュー講演 宮崎大学農学部における食肉科学関係の最近の研究成果 (研究会発表要旨 第46回日本食肉研究会大会発表要旨)

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概要

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• 日本食肉研究会の論文

著者

• 河原 聡

  宮崎大学農学部応用生物科学科食品機能科学講座

• 六車 三治男

  宮崎大学農学部応用生物科学科食品機能科学講座

• 入江 正和

  宮崎大 農

• 入江 正和

  宮崎大学

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