膜電位計測型味覚センサによる清酒の評価

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概要

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• 秋田県総合食品研究所の論文

著者

• 熊谷 昌則

  秋田総合食品研究所

• 進藤 昌

  秋田県総合食品研究所

• 渡辺 誠衛

  秋田県総合食品研究所

• 熊谷 昌則

  秋田県総合食品研

• 進藤 昌

  秋田県総合食品研究センター

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