溶液の粘性が味覚センサ応答パターンに及ぼす影響について
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概要
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- 2000-08-21
著者
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高橋 徹
秋田総合食品研究所
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熊谷 昌則
秋田総合食品研究所
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大久 長範
秋田県総合食品研究所
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研究所
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高橋 徹
秋田県総合食品研究所
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研
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高橋 徹
秋田県総合食品研究センター
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