グルタミン酸醗酵に関する研究(第1報) : グルタミン酸生産菌について
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概要
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愛知県下の汚水からグラム陽性,無胞子,非運動性の好気性桿菌で糖から多量のL-グルタミン酸を生成するものを分離した.この菌は10%グルコース培地において振盪培養により4日間で対糖40%(培地1ml中40mg)以上のL-グルタミン酸を蓄積する.またその細菌学的性質から従来知られていない新菌と認め, Microbacterium salicinovorum nov. sp.と命名した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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土井 新次
名古屋大学農学部
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土井 新次
名古屋大学農学部農芸化学教室
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金子 安之
名古屋大学農学部農芸化学教室
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長谷川 安弘
名古屋大学農学部
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金子 安之
名古屋大学農学部
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足立 勇
名古屋大学農学部農芸化学教室
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古川 寿久
名古屋大学農学部農芸化学教室
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長谷川 安弘
名古屋大学農学部農芸化学教室
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