イカ肝油の臭気に関する研究-III 通気法によるカルボニール化合物の檢索
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概要
著者
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俣野 景典
北海道大学農学部農産製造学研究室
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小幡 弥太郎
北海道大学農学部農産製造学研究室
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小幡 彌太郎
北海道大学農学部農産製造学研究室
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俣野 景典
北海道大学農学部水産化学教室
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小幡 彌太郎
北海道大学農学部
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